鲁菜

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 一、鲁菜

中国十大菜系排名 十大菜系及代表菜介绍

  鲁菜名菜:糖醋黄河鲤鱼、油爆大蛤、德州脱骨扒鸡

  鲁菜是山东济南和胶东等地区的地方菜,胶东地方菜烹饪的海鲜菜特别好吃。比较擅长的烹饪方法是爆、炸、扒、蒸等,口味比较清淡嗜葱蒜。济南菜口味偏清淡比较讲究花色。鲁菜是最早的地方风味菜,所以是十大菜系之首。