浙菜

  • A+

中国十大菜系排名 十大菜系及代表菜介绍

  浙菜名菜:荷叶粉蒸肉、西湖醋鱼、龙井虾仁、冰糖甲鱼

  浙江菜主要是由杭州和温州以及宁波和金华等地区组成,各自具有浓厚的地方特色,杭州菜制作精细菜品清鲜爽脆。宁波菜讲求鲜嫩软滑,比较擅长做海鲜菜,保留了菜品的原汁原味。温州菜口味清鲜以海鲜人馔为主。金华菜以火腿菜为核心讲究保持火腿独特色香味,在外地比较有名气。