陈舒岚

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陈岚舒于2008年在台湾开设乐沐法式餐厅,这也是台中第一家斥资上亿台币兴建的独立餐厅。“每隔约45天我们会换一次菜单,随着时令与季节的转变,将台湾的食材大量运用到法式料理中,这是乐沐法式餐厅的特色。”在这里你吃得到香气浓郁的松露、滋味鲜美的鱼子酱、柔嫩的顶级和牛,也遇得到本土清晨现摘的小萝卜、新鲜送来的青壳乌骨鸡蛋、野钓来的白马头鱼,因为这里专属于台湾,所以要用台湾的本土食材来重新演绎法餐。