姓名：张作新、男、1973年、毕业于淄博市第一职业中专，烹饪专业，中国烹饪大师  ，中国鲁菜烹饪大师 ，淄博名师、国家高级技师（金蓝领）

从事酒店相关工作28年，有较强的团队组织能力，并有星级酒店任职经历，对于单位大型宴会以及相关组织经验，并有从事燕窝、鲍鱼、鱼翅、海参等菜品指导研发制作能力。对宴会组织、菜品调配、人员安排、菜单策划经验丰富。对后厨管理、人员培训、店内各岗位责任明确，熟悉各岗位流程环节。自1989年参加工作以来一直在淄博市‘博山饭店’厨房工作3年，并于1991年受聘于山东胜利招待所工作，于2000年受聘于山东理工大学国际学术交流中心‘杏园宾馆’工作，职位厨师长。2006年受聘于张店傅山集团度假村大酒店任行政总厨、餐饮总监。2010年后于博山天隆宾馆工作。

自参加工作以来多次到北京人民大会堂国宴厅学习、济南南郊宾馆、北京全聚德烤鸭店学习交流。在理工大和傅山度假村工作期间，曾多次组织省市级会议接待并受到集团公司领导多次表彰，授予年度个人能手称号。擅长鲁菜制作，精通博山菜 ，通晓粤菜、川菜。获奖菜品有，葱烧海参、鸡豆花、布袋鸡、手撕鲅鱼、龙井虾仁、芙蓉干贝、水晶猪手等。对于高档原料的鉴别、发制有较深厚的基本功。

2018年山东省“技能兴鲁”职业技能大赛金奖。

2018年淄博市“突出贡献技师”。